Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: effettuata a mano e con una ulteriore selezione dei grappoli su tavolo Pigiatura con i piedi
- Vinificazione: Fermentazione con lieviti indigeni in tini di legno da 30 hl aperti e in tini di cemento da 25 hl a temperatura controllata 28°/30°
- Affinamento: 16 mesi in botti di rovere francesi da 225 e 500 lt di 2°, 3° e 4° passaggio
IGT
- Toscano o Toscana Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:cacao, ribes
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:5%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Pisa nel territorio del comune di Peccioli.
- Esposizione: Sud
- Tipo di allevamento: cordone speronato
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
