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Chianti Classico "Poggio alla Croce"
Fattoria Castello di Monteriggioni
Prezzo in cantina
Prezzo:
N/A
Lavorazione
Vendemmia:
Vendemmia manuale
Vinificazione:
Macerazione - fermentazione alcolica 15 gg - fermentazione malolattica
Affinamento:
Circa 2 anni dalla vendemmia. In vasche da hl 100, e tre mesi in barriques.
Scheda DOC
Chianti Classico Chianti Classico Docg
Abbinamenti:
Arrosti stufati
,
BaccalĂ alla livornese
,
Bistecca alla fiorentina
,
Carni bianche e rosse
,
Formaggi duri
,
Primi piatti
,
Salumi
,
Selvaggina
,
Trippa
,
Caratteristiche
Gradazione alcolica:
13.0°
Colore:
Rosso rubino
Sentori:
N/A
Note di degustazione:
Colore rosso rubino. Vinoso con sentori di spezie e tostatura; buona struttura abbinata a concentrazione ed eleganza
Temperatura di servizio:
18.0 °C
Età ottimale:
N/A
Acidità:
N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in
Toscana
in provincia di
Siena
nel territorio del comune di
Castellina In Chianti
.
Esposizione:
N/A
Tipo di allevamento:
Cordone Speronato
Anno di impianto:
N/A
Ettari:
11.00
Resa per ettaro:
N/A
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