Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: : le uve vengono fatte fermentare in botti di legno da 50 hl ad una temperatura inferiore a 25°, per un periodo di 20/25 giorni, tempo necessario per estrarre dalle bucce il giusto equilibrio tra colore, polifenoli e tannini. Dopo la svinatura dalla prima fermentazione il vino viene trasferito in barriques francesi per la fermentazione monolattica.
- Affinamento: per evidenziare le caratteristiche proprie dei Supertuscans , Armonia è affinato in botti di rovere francese e, successivamente, in bottiglie per 6/12 mesi prima della commercializzazione.
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:lampone, mora, violetta
- Note di degustazione:Profumo: netto e molto raffinato, unisce alle note fruttate di lampone e mora leggermente maturi , i sentori floreali di violetta che lo impreziosiscono. Sapore: la bocca è piena, con tannini fini ed eleganti, leggermente esuberanti ingentiliti da una speziatura di legno mai prevaricante, ed un finale complesso, di grande profondità e piacevole durata.
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Siena nel territorio del comune di Castelnuovo Berardenga.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
Voti e degustazioni per "Armonia Querciavalle Supertuscan IGT"
