Chianti Classico

Fattoria di Corsignano

Prezzo in cantina

  • Prezzo: 8.50 EUR

Lavorazione

  • Vendemmia: Manuale, epoca fine Settembre, iniizo Ottobre.
  • Vinificazione: Macerazione in piccole vasche di cemento per circa 20 giorni alla temperatura di 28 – 30 °C con alternanza di rimontaggi e delestage. Fermentazione malolattica svolta in maniera spontanea
  • Affinamento: Turn-over di affinamento in botti di rovere francese da 10 hl., e barriques, per circa 6 mesi, Affinamento in bottiglia per minimo tre mesi

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.5°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:ciliegia, violetta
  • Note di degustazione:asciutto, pieno con eccellente struttura e tannicità, persistente ed equilibrato e caldo, con notevole corpo
  • Temperatura di servizio:18.0 °C
  • Età ottimale:da 5 a 10 anni
  • Acidità:5%

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Siena nel territorio del comune di Castelnuovo Berardenga.
  • Esposizione: Sud Sud-Ovest
  • Tipo di allevamento: cordone speronato/guyot
  • Anno di impianto: 2002
  • Ettari: 7.00
  • Resa per ettaro: 55 q
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Voti e degustazioni per "Chianti Classico"

 
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