Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: N/A
- Vinificazione: Separata per i due vitigni. Le uve erano leggermente sovrammature perché raccolte in seconda vendemmia tra il 2 e l’8 ottobre, dopo una prima cernita per eliminare i grappoli meno promettenti. Il mosto ha fermentato per 10 giorni in vinificatori orizzontali, dove il vino è poi rimasto 15 giorni in macerazione post-fermentativa.
- Affinamento: L’affinamento in barriques di primo, secondo e terzo riempimento (80% in rovere di Allier, 10% Never, 10% Vosges) è durato 14 mesi, seguiti da un ulteriore periodo di sei mesi di affinamento in acciaio e da altri sei in bottiglia prima dell'immissione al consumo.
IGT
- Toscano o Toscana Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:Colore: Rosso rubino dai luminosi riflessi granata. Profumo: Ampio, di piacevole complessità, in cui si colgono ricordi di viola, marasca e piccoli frutti di bosco armoniosamente esaltati da un leggero fondo vanigliato. Sapore: Asciutto, sapido, di singolare finezza e nobile stoffa vellutata, ripropone al palato le sensazioni avvertite dal naso.
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Toscana in provincia di Siena nel territorio del comune di Radda In Chianti.
- Esposizione: Sud
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
