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Novità a:
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Chianti Classico
Fattoria Vignavecchia
Prezzo in cantina
Prezzo:
N/A
Lavorazione
Vendemmia:
La vendemmia ha inizio i primi giorni del mese di ottobre e si protrae per due settimane.
Vinificazione:
Le uve sono fermentate in vasche in cemento da 100 ettolitri per circa 15 giorni durante i quali si eseguono quattro rimontaggi al giorno e vari délestages.
Affinamento:
N/A
Scheda DOC
Chianti Classico Chianti Classico Docg
Abbinamenti:
Arrosti stufati
,
BaccalĂ alla livornese
,
Bistecca alla fiorentina
,
Carni bianche e rosse
,
Formaggi duri
,
Primi piatti
,
Salumi
,
Selvaggina
,
Trippa
,
Caratteristiche
Gradazione alcolica:
N/A
Colore:
Rosso rubino
Sentori:
N/A
Note di degustazione:
Equilibrato, pieno con finale persistente
Temperatura di servizio:
N/A
Età ottimale:
N/A
Acidità:
N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in
Toscana
in provincia di
Siena
nel territorio del comune di
Radda In Chianti
.
Esposizione:
Sud Sud-Ovest
Tipo di allevamento:
Cordone speronato
Anno di impianto:
N/A
Ettari:
N/A
Resa per ettaro:
N/A
Voti e degustazioni per "Chianti Classico"
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