Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Cresce su terreni argillosi, ricettivi al calore, sugli splendidi pendii intorno a Cortaccia in vigneti coltivati tradizionalmente a pergola. Una collocazione che ha tutte le carte in regola per offrire un prodotto di qualità veramente elevata.
- Vinificazione: I grappoli, subito diraspati, vengono lasciati fermentare per 8 giorni a temperatura costante. Ad intervalli regolari il mosto viene a contatto con le bucce per travaso e leggera pigiatura. Si ottiene così un ottimale assorbimento dei pigmenti colorati dalle bucce e si esalta il profumo fruttato del vino.
- Affinamento: N/A
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:vivace, secco, delicato, equilibrato, con leggero sentore di mandorle amare
- Temperatura di servizio:14.0 °C
- Età ottimale:da 2 a 3 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Trentino Alto Adige in provincia di Bolzano/Bozen nel territorio del comune di Cortina Sulla Strada Del Vino.
- Esposizione: Sud-Est
- Tipo di allevamento: Pergola
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: 0.50
- Resa per ettaro: 100 q
Voti e degustazioni per "Lago di Caldaro classisco PETER ZEMMER"
