Pinot Grigio Ramato 2011 di Villa Corniole

Prezzo in cantina

Vendemmia: Uve di Pinot Grigio coltivate a pergola Trentina e guyot in vigneti collocati in Piana Rotaliana, nel Comune di Mezzolombardo su di un terreno alluvionale di riporto, con grande fertilità in superficie e ottimo drenaggio sottostante. Le uve vengono raccolte manualmente e in maniera selettiva, dopodiché vengono diraspate; segue macerazione a freddo in pressa per alcune ore e successiva pigiatura.
Vinificazione: La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata e parte in barrique
Affinamento: in bottiglia

Gradazione alcolica: 12.5°
Colore:Giallo dorato
Sentori:pera, vaniglia
Note di degustazione:Il Pinot Grigio Ramato è il risultato di una macerazione di circa 12 ore sulle bucce del Pinot Grigio. E' un vino giallo paglierino con delicati riflessi color buccia di cipolla, ramato. Al naso ha sentori fruttati e floreali dolci, e una leggera nota di vaniglia. Al gusto è ricco, pieno, strutturato e morbido.
Temperatura di servizio:12.0 °C
Età ottimale:N/A
Acidità:N/A

Il vigneto è ubicato: in Trentino Alto Adige in provincia di Trento nel territorio del comune di Mezzolombardo.
Esposizione: N/A
Tipo di allevamento: N/A
Anno di impianto: N/A
Ettari: N/A
Resa per ettaro: N/A

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