Cabernet Sauvignon

Nicola Balter

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: Vendemmia a fine ottobre a mano in piccole casse
  • Vinificazione: Diraspatura soffice, vinificazione in recipienti inox, con follature e delestage giornalieri. Durata della macerazione su vinaccia variabile a seconda del vigneto di provenienza dagli 8 ai 12 giorni. Maturazione e svolgimento della fermentazione malolattica in barriques di legno francese per 12-15 mesi.
  • Affinamento: L’imbottigliamento segue di pochi mesi l’estrazione dalle barriques e le bottiglie coricate sostano ancora in cantina fino al completamento del quadro organolettico

IGT

  • Vallagarina Igt

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: N/A
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:lampone, ribes
  • Note di degustazione:In bocca l’ingresso è morbido, leggermente pepato con tannini fini e una persistenza gustativa importante.
  • Temperatura di servizio:N/A
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Trentino Alto Adige in provincia di Trento.
  • Esposizione: Sud
  • Tipo di allevamento: Guyot
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: N/A
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Voti e degustazioni per "Cabernet Sauvignon"

 
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