Prezzo in cantina

  • Prezzo: 8.00 EUR

Lavorazione

  • Vendemmia: La vendemmia viene effettuata a mano in cassette da 10 Kg da fine settembre
  • Vinificazione: Laviamo e sterilizziamo l'uva. La vinificazione avviene tramite vinificatore orizzontale, previo diraspatura. Tempo di presa colore 3 giorni. In seguito si passa a pressa modello Willmes-inertis a pressione sofficie.Tutto il procedimento è fatto in assenza di ossigeno.
  • Affinamento: N/A

IGT

  • Vigneti delle Dolomiti o Weinberg Dolomiten Igt

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 11.0°
  • Colore:N/A
  • Sentori:mandorla tostata
  • Note di degustazione:Di colore rosso tenue si caratterizza per un delicato bouchè ed un gradevole sapore di mandorla. Adatto a piatti di carne e di affettati misti, ma servito fresco può accompagnare anche piatti di pesce. Per un'ottimale degustazione si consiglia di arieggiare il prodotto per qualche ora.
  • Temperatura di servizio:18.0 °C
  • Età ottimale:da 0 a 10 anni
  • Acidità:10%

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Trentino Alto Adige in provincia di Trento nel territorio del comune di Tenno.
  • Esposizione: Sud-Est
  • Tipo di allevamento: mezza pergola trentina
  • Anno di impianto: 2000
  • Ettari: 1.00
  • Resa per ettaro: 80 q
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Voti e degustazioni per "MERLOT - SCHIAVA"

 
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