Assisi Rosso DOC

Az. Agr. TILI VINI

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: uve non trattate chimicamente con prodotti di sintesi e raccolte esclusivamente a mano
  • Vinificazione: macerazione carbonica con le bucce con rotovinificatore e fermentazione malolattica in legno
  • Affinamento: tre anni in botti di rovere poi in bottiglia per almeno 6 mesi

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 14.0°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:ciliegia, fieno, mirtillo, ribes nero, vaniglia
  • Note di degustazione:Questo vino nasce da un'accurata fermentazione sulle bucce di uve Sangiovese, Canaiolo e Merlot. Dopo un invecchiamento di tre anni in botti di rovere e un affinamento di almeno sei mesi in bottiglia, il vino si presenta con magnifico colore rosso rubino, un bouquet ampio e austero, ricco di sentori frullati e vanigliati. di sapore pieno, asciutto e vellutato, è un vino di grande personalità. si accompagna ad arrosti, selvaggina "a piuma" e ai migliori piatti della grande cucina italiana con salse rosse. Va servito ad una temperatura di 18°-20°C.
  • Temperatura di servizio:19.0 °C
  • Età ottimale:da 2 a 7 anni
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Umbria in provincia di Perugia nel territorio del comune di Assisi.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: a palmetta
  • Anno di impianto: 1974
  • Ettari: 7.00
  • Resa per ettaro: 50 q
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Voti e degustazioni per "Assisi Rosso DOC"

 
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