Montefalco Rosso Riserva

Antonelli San Marco

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: nell'ultima settimana di settembre per il sangiovese, con raccolta manuale delle uve, in cassette, cernita finale.
  • Vinificazione: per gravità, separata per le singole varietà; fermentazione sulle bucce per 15-20 giorni alla temperatura di 25°C; fermentazione malolattica svolta. Illimpidimento spontaneo senza filtrazione.
  • Affinamento: in carati da 5 hl di rovere francese e leggera tostatura per 6 mesi; in botti di rovere di Slavonia e Francia da 25 hl per 9 mesi; assemblaggio delle varietà e illimpidimento in vasche in cemento per 3 mesi; in bottiglia per 12 mesi.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: N/A
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:colore rosso rubino cupo. Impatto olfattivo armonico e fine, con delicate note di prugna, ciliegia e spezie. Al gusto è elegante, con ricordi di frutta rossa matura ed una equilibrata tannicità finale. Si abbina con carni alla griglia, arrosti, primi piatti particolarmente saporiti, formaggi stagionati.
  • Temperatura di servizio:18.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Umbria in provincia di Perugia nel territorio del comune di Montefalco.
  • Esposizione: Sud
  • Tipo di allevamento: N/A
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: N/A
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Voti e degustazioni per "Montefalco Rosso Riserva"

 
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