Prezzo in cantina
- Prezzo: 7.88 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: Effettuata nella 3^ decade di ottobre.
- Vinificazione: Dopo l'arrivo in cantina dell'uva, si procede con una pressatura soffice seguita da decantazione statica a freddo. La fermentazione alcolica è condotta a 18°C in recipienti di acciaio.Il vino viene agitato sulle fecce fine per qualche mese prima di esser filtrato ed imbottigliato.
- Affinamento: Acciaio 6 mesi e circa 3 mesi in bottiglia.
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.5°
- Colore:Giallo verdolino
- Sentori:mela
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:16.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Valle d'Aosta in provincia di Aosta/Aoste nel territorio del comune di Saint-Pierre.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: Guyot
- Anno di impianto: 1998
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 80 q
