Pinot Noir

Anselmet

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: fine settembre/inizio ottobre
  • Vinificazione: Recipienti di fermentazione 100% vasche di acciaio Temperatura di fermentazione 27/30 gradi (sotto il cappello) Sistema di controllo della temperatura ruscellamento d'acqua fredda lungo le pareti delle vasche (acciaio) Durata della fermentazione 10/12 giorni Fermentazione malolattica svolta in barrique
  • Affinamento: 8/10 mesi in barrique

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: N/A
  • Colore:N/A
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:N/A
  • Temperatura di servizio:N/A
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Valle d'Aosta in provincia di Aosta/Aoste nel territorio del comune di Villeneuve.
  • Esposizione: Sud Sud-Est
  • Tipo di allevamento: Guyot
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 50 q
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Voti e degustazioni per "Pinot Noir"

 
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