Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: fine settembre/inizio ottobre
- Vinificazione: Recipienti di fermentazione 100% vasche di acciaio Temperatura di fermentazione 27/30 gradi (sotto il cappello) Sistema di controllo della temperatura ruscellamento d'acqua fredda lungo le pareti delle vasche (acciaio) Durata della fermentazione 10/12 giorni Fermentazione malolattica svolta in barrique
- Affinamento: 8/10 mesi in barrique
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:N/A
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:N/A
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Valle d'Aosta in provincia di Aosta/Aoste nel territorio del comune di Villeneuve.
- Esposizione: Sud Sud-Est
- Tipo di allevamento: Guyot
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 50 q
