Cabernet franc

Le Vigne di San Giacomo

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: meccanica, manuale su varietà destinata ad appassimento
  • Vinificazione: macerazione per 12 - 15 - 20 giorni a temperatura controllata e successivo inoculo di batteri malolattici. Confezionamento in bottiglia.
  • Affinamento: parte in botte, parte in cisterne di acciaio. affinamento di 4 mesi post imbottigliamento.

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 12.5°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:lampone, liquirizia, peperone verde, prugna, ribes, timo
  • Note di degustazione:N/A
  • Temperatura di servizio:15.0 °C
  • Età ottimale:da 2 a 5 anni
  • Acidità:5%

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Treviso nel territorio del comune di Roncade.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: cordone speronato
  • Anno di impianto: 2001
  • Ettari: 10.00
  • Resa per ettaro: 100 q
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Voti e degustazioni per "Cabernet franc"

 
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