Vinificazione: macerazione per 4 - 5 a 10 ° C del pigiato. Pressatura. Illimpidimento statico. Sovracchiari avvio a fermentazione alcolica e resto filtrazione .
Fermentazione a 16 °C. No malolattica.
Affinamento: N/A
Caratteristiche
Gradazione alcolica:12.0°
Colore:Giallo paglierino
Sentori:acacia, ananas, mela, pera
Note di degustazione:N/A
Temperatura di servizio:10.0 °C
Età ottimale:N/A
Acidità:6%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Treviso nel territorio del comune di Roncade.
Esposizione: N/A
Tipo di allevamento: guyot
Anno di impianto: 2003
Ettari: 2.00
Resa per ettaro: 180 q
Voti e degustazioni per "Prosecco extra dry v.s.a.q. D.O.C. Treviso"