Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: A metà - fine settembre.
- Vinificazione: Metodo di spumantizzazione in autoclave con aggiunta di sostanze zuccherine e coadiuvanti. Presa di spuma a 20° C e successiva fermentazione a 13° – 14° C. Le successive fasi di refrigerazione e filtrazione rendono il prodotto idoneo all’imbottigliamento effettuato sterilmente
- Affinamento: Gode di un periodo di affinamento in bottiglia di 3 – 4 mesi.
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:N/A
- Note di degustazione:All’olfatto il vino si presenta giovane, fresco, fruttato. Propone gusto armonico, allegro in delicato sentore di frutta. Con schiuma persistente e perlage a grana fine.
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Treviso nel territorio del comune di Valdobbiadene.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: Doppio Capovolto “Cappuccina” e Sylvoz
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 130 q
