Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Questo vino si ottiene dalle varietà Cabernet Sauvignon, Croatina, Corvina e Rondinella. La vendemmia si svolge nella prima metà di Ottobre scegliendo manualmente l’uva nei vigneti dell’azienda, poi rimane a riposare in fruttaio.
- Vinificazione: A Dicembre si procede alla pigiatura, la fermentazione, molto lunga e lenta, avviene a contatto delle bucce.
- Affinamento: Il vino viene conservato in barrique e botti per 1 anno, imbottigliato in primavera seguirà poi un affinamento in bottiglia di circa 6 mesi.
IGT
- Provincia di Verona o Veronese Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 15.0°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:ciliegia
- Note di degustazione:Il vino presenta un colore rosso rubino carico, un profumo caratteristico, un sapore deciso ma elegante. Si abbina a carni rosse.
- Temperatura di servizio:20.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Verona.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
