Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: Si inizia verso i primi di settembre con le precoci e si termina a metà ottobre, con doppio passaggio e cernita per permettere una perfetta maturazione.
  • Vinificazione: Pigiatura a rulli, breve macerazione con enzima e separazione del mosto-fiore per favorire l'estrazione, dei profumi e dei tannini naturali di alta qualità. Pulizia statica e fermentazione con lieviti selezionati e temperatura controllata attorno ai 20-22°C. Elevazione per almeno un anno, favorendo la malolattica, in barriques nuove poco tostate. Imbottigliamento e lungo riposo in bottiglia prima della vendita.
  • Affinamento: N/A

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.0°
  • Colore:Giallo paglierino
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:Pieno,armonico,leggermente vanigliato
  • Temperatura di servizio:12.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:5%

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Verona nel territorio del comune di Colognola Ai Colli.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: Pergola veronese
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 90 q
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Voti e degustazioni per "Auge"

 
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