Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: L’uvaggio per produrre questo vino è il tipico della Valpolicella vale a dire: Corvina, Corvinone e Rondinella. La vendemmia manuale inizia a fine Settembre fino ai primi di Ottobre.
- Vinificazione: La vinificazione avviene a temperatura controllata e dura circa 7 giorni in speciali serbatoi con sistema di rimontaggio e rottura del cappello in ciclo automatico.
- Affinamento: Il vino viene conservato in serbatoi di acciaio per poi essere imbottigliato nella primavera successiva alla vendemmia.
Scheda DOC
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 12.0°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:ciliegia
- Note di degustazione:Il vino presenta un colore rosso rubino. Un profumo giovane e fruttato. Un sapore piacevole, fresco e moderatamente tannico. Il Valpolicella si abbina a primi piatti, salumi in genere e con ogni pasto non troppo impegnativo.
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Verona nel territorio del comune di Marano Di Valpolicella.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
Voti e degustazioni per "Valpolicella Classico"
