Spinaje

Dama Del Rovere

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: Primi di ottobre
  • Vinificazione: La raccolta viene eseguita mediante l’utilizzo di plauteau. L’uva viene fatta leggermente appassire e poi viene pressata. La vinificazione viene eseguita una parte in serbatoi di acciaio inox, dove il vino viene lasciato a contatto con i lieviti (fecce fini) fin poco prima l’imbottigliamento, una parte in botti di rovere francese di varie dimensioni dove il vino fermenta ed affina per un periodo di circa 12 mesi.
  • Affinamento: N/A

Scheda DOC

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 13.5°
  • Colore:N/A
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:N/A
  • Temperatura di servizio:N/A
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:5%

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Verona nel territorio del comune di Monteforte D'alpone.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: Pergola semplice
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 90 q
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Voti e degustazioni per "Spinaje"

 
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