Valpolicella Classico

Nicolis Angelo e Figli

Prezzo in cantina

  • Prezzo: N/A

Lavorazione

  • Vendemmia: Manuale, si tiene ai primi giorni di ottobre.
  • Vinificazione: Le tradizionali uve rosse prodotte nei vigneti in Valpolicella, vengono sottoposte ad una pigiadiraspatura soffice e vinificate in rosso per 12 giorni di macerazione sulle bucce. La temperatura di fermentazione è fondamentale per questa tipologia di vino giovane e non deve superare i 22°C per poter ottenere oltre alla spiccata tipicità, anche quei profumi floreali e fruttati che lo contraddistinguono.
  • Affinamento: 6 Mesi in Acciaio Inox e minimo 1 mese in bottiglia

Caratteristiche

  • Gradazione alcolica: 12.0°
  • Colore:Rosso rubino
  • Sentori:N/A
  • Note di degustazione:E' il vino ideale per il pasto completo di tutti i giorni, non appesantisce, anzi, nel pasto veloce di mezzogiorno, provocante ma da provare con anguille e pesci grassi, non ha eguali con la pizza.
  • Temperatura di servizio:18.0 °C
  • Età ottimale:N/A
  • Acidità:N/A

Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale

  • Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Verona.
  • Esposizione: N/A
  • Tipo di allevamento: N/A
  • Anno di impianto: N/A
  • Ettari: N/A
  • Resa per ettaro: 84 q
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Voti e degustazioni per "Valpolicella Classico"

 
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