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Valle D'Aosta
,
Veneto
Lessini Durello DOC Metodo Classico
Sandro de Bruno
Prezzo in cantina
Prezzo:
12.50 EUR
Lavorazione
Vendemmia:
vendemmia in cassette,
Vinificazione:
selezione dei grappoli, diraspatura, selezione degli acini, pigiatura e pressatura soffice in saturazione d’azoto. Fermentazione in acciaio per l’uva Durella, Pinot Bianco in botte di rovere.
Affinamento:
N/A
Scheda DOC
Lessini Durello Spumante Doc
Abbinamenti:
Cocktail di scampi
,
Gamberi fritti
,
Verdure fritte
,
Caratteristiche
Gradazione alcolica:
12.5°
Colore:
Giallo paglierino
Sentori:
acacia, arancia, cedro, limone
Note di degustazione:
Profumo: intenso di fiori bianchi, agrumi,con sentori di sali minerali. Sapore: cremoso, sapido con una spiccata vena minerale.
Temperatura di servizio:
6.0 °C
Età ottimale:
da 3 a 10 anni
Acidità:
7%
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
Il vigneto è ubicato: in
Veneto
in provincia di
Verona
nel territorio del comune di
Roncà
.
Esposizione:
Sud
Tipo di allevamento:
pergoletta veronese
Anno di impianto:
1980
Ettari:
N/A
Resa per ettaro:
100 q
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