Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: La vendemmia comincia verso fine di Ottobre, quando l'uva è surmatura. Le uve vengono raccolte a mano e portate in cantina in cassette da 15 Kg.
- Vinificazione: Fermentazione a temperatura naturale:5 gg sulle vinacce e completamento fermentazione mosto fiore.
- Affinamento: Acciaio: 6 mesi,barrique 1 mese 50%, botiglia: 2 mesi.
IGT
- Veneto Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.0°
- Colore:Giallo paglierino
- Sentori:acacia, mela, pesca bianca
- Note di degustazione:Il gusto è morbido, bilaciato da una fresca acidità.
- Temperatura di servizio:N/A
- Età ottimale:N/A
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Verona nel territorio del comune di Sant'ambrogio Di Valpolicella.
- Esposizione: Sud-Est
- Tipo di allevamento: Pergola veronese
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: 120 q
