Prezzo in cantina
- Prezzo: 20.00 EUR
Lavorazione
- Vendemmia: La selezione delle uve e la loro completa maturazione sono alla base della produzione di questo vino che nasce dalla vinificazione di uve fresche. In vendemmia i grappoli sono posti in piccole casse da 5-6 Kg, per preservarne l’integrità, e vengono immediatamente sottoposti a pigiatura soffice.
- Vinificazione: Ad una breve macerazione a freddo segue una lunga fermentazione alcolica a temperature controllate che consente la completa espressione dei caratteri aromatici. Nasce così un vino dal colore a dall’aroma intensi.
- Affinamento: Riposa in tonneaux di rovere francese per 12-14 mesi prima di essere imbottigliato.
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: 13.5°
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:cacao, caffe, cioccolato, liquirizia, pepe nero, prugna, salvia, tabacco, vaniglia
- Note di degustazione:Colore rosso rubino intenso tendente al violaceo. Al naso elegante e complesso, lievemente speziato con note di frutta rossa come ribes e more. Al palato tannini ancora intensi ma ben bilanciati dalla struttura e dal frutto ancora ben presente.
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:da 3 a 5 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: in Veneto in provincia di Verona nel territorio del comune di Verona.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: guyot
- Anno di impianto: 2003
- Ettari: 2.00
- Resa per ettaro: 90 q
Voti e degustazioni per "CaCro Rosso Veneto IGT"
