Prezzo in cantina
- Prezzo: N/A
Lavorazione
- Vendemmia: Tra il 25 Settembre ed il 10 Ottobre, raccolta esclusivamente manuale in piccole casse.
- Vinificazione: Pigiatura soffice e fermentazione a temperatura controllata per circa 2 settimane, rimontaggi a pioggia giornalieri con “batonnage” (rottura manuale del cappello di vinacce).
- Affinamento: Il vino è stabilizzato in tonneaux di 2° e 3° passaggio di rovere francese a tostatura media (Allier e Nevere) per circa 6 mesi.
IGT
- Toscano o Toscana Igt
Caratteristiche
- Gradazione alcolica: N/A
- Colore:Rosso rubino
- Sentori:ciliegia, erba tagliata, mirtillo
- Note di degustazione:60% Sangiovese, 20% Ciliegiolo, 20% Syrah. Elegante color rubino intenso. Bouquet pulito con buon frutto, qualche nota di marasca e toni floreali piuttosto freschi. Questa freschezza riecheggia al palato: è delicato, con piacevoli sentori fruttati, deliziosamente rotondo, molto gradevole da bere. Il genere di bottiglia che sembra vuotarsi da sola.
- Temperatura di servizio:18.0 °C
- Età ottimale:da 1 a 6 anni
- Acidità:N/A
Ubicazione e caratteristiche del vigneto principale
- Il vigneto è ubicato: N/A.
- Esposizione: N/A
- Tipo di allevamento: N/A
- Anno di impianto: N/A
- Ettari: N/A
- Resa per ettaro: N/A
