Pane & Pace

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  • Matera (Matera)
  • Basilicata
  • via Santo Stefano 37
Foto profilo La famiglia Perrone è presente nella produzione del pane a Matera da oltre un secolo.Tre generazioni di fornai hanno attraversato tutto il Novecento partecipando ai cambiamenti e alle rivoluzioni che hanno trasformato la società italiana.In una città antica come Matera, dove si ha l'impressione che il Tempo ogni tanto si ferma, riprenda fiato e continui, ha mantenuto vivo il rapporto con il territorio ed ha saputo conservare e proteggere, innovare e diffondere le conoscenze sulla panificazione.Il risultato è la forte caratterizzazione del pane tanto da fare identità per la comunità. Lucia Perrone produce pane e biscotti tipici utilizzando il tradizionale forno a legna. L'esperienza professionale, il senso di responsabilità e la selezione accurata delle materie prime, garantiscono la preparazione di prodotti sani.
Sulla soglia del terzo millennio, intuire i bisogni dei nuovi clienti e contemporaneamente sorprendere i fedelissimi, è la missione della nuova generazione rappresentata da Lucia Perrone.Il progetto Pane e Pace è la manifestazione dell'impegno nella produzione consapevole di cibi autentici per alimentare la buona salute e nutrire la pace in se stessi, nelle famiglie, nella società.
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