San Canio

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  • Montescaglioso (Matera)
  • Basilicata
  • Contrada Giannina
Foto profilo L’azienda agricola Biodinamica S.Canio , è un’azienda specializzata nella coltivazione degli ulivi e nella produzione di Olio Etra vergine d’oliva, Crema di olive, Olive in salamoia, Olio extra vergine d’oliva aromatizzato con erbe selvatiche con marchio DEMETER.Si estende per 40 ha sulle colline della Lucania o Basilicata a Montescaglioso (Matera) tra il Mar Ionio, i Sassi di Matera e le Murge.Annesso all’azienda agricola c’è un Frantoio Oloeario per la trasformazione delle olive.L’Azienda agricola e il Frantoio oleario di Contangelo Rocco & C. , di terza generazione, è specializzata nella coltivazione e trasformazione delle olive.Le olive vengono raccolte a mano, molite con macina di pietra ed estratte a freddo.Lolio Extra Vergine d’oliva S. Canio Biodinamico Lucano è lo straordinario risultato del particolare microclima, della natura del terreno argilloso e calcareo, dell’olivaia dove cultivar selezionate di : Olearola del Bradano tipica della zona, Frantoio , Leccino, maiatica, hanno trovato l’abitat ideale alla loro crescita, garantendo un olio di bel carattere, dal profumo intenso e fruttato di verde, il sapore e il gusto sono di una nobile pienezza tipici di questa terra.
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