Antico Pastificio Lucano

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  • Acerenza (Potenza)
  • Basilicata
  • C.da Pipoli
Foto profilo L'Antico Pastificio Lucano nasce dall’idea del sig. Raffaele Quagliara, noto imprenditore di Genzano di Lucania, abituato da anni a creare con acqua e calce le case per i suoi concittadini, Raffaele decide all’inizio del terzo millennio di unire alla meravigliosa acqua lucana la semola dell’altrettanto meraviglioso grano del Sud. Cuore dell’intera famiglia Quagliara, lo stabilimento si trova nella contrada Pipoli di Acerenza. L'Antico Pastificio Lucano unisce, dunque, le tradizioni di due importanti cittadine della nostra splendida Basilicata: "Gentianum" che affonda le sue radici ben più in là della Magna Grecia e "Acheruntia" citata da Orazio e annoverata ora come uno dei borghi più belli d’Italia. È quindi, frutto di tanta storia la Pasta Quagliara, prodotta seguendo le antiche ricette con le accortezze necessarie a garantire genuinità e rispetto delle vigenti norme alimentari, usando le migliori tecnologie.
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