L'azienda attiva da circa un secolo, grazie alla caparbia e attenta conduzione di Francesco Saverio Sgromo ha compiuto un notevole salto di qualità.I 40 ettari coltivati a carolea, posizionati a un'altitudine media di 150 metri e accarezzati dai venti di ponente e dallo scirocco africano, confinano a est con il centro del golfo di Squillace e a ovest con le colline appenniniche, oltre le quali si scorge il Tirreno.L'ottima materia prima è sapientemente trasformata in un vicino frantoio di nuova concezione.L'aspetto dell'extravergine è lievemente velato, il colore giallo caldo ha venature verdoline.Al naso irrompono con buona intensità i profumi di oliva verde, mela, lattuga e verdure acerbe.
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