La storia del caseificio La mozzarella d'oro comincia nel 1986, quando cenicola vittorio si trasferisce dal venezuela a Cerreto Sannita (BN) dove nascono le sue origini, portando con sè le idee di un caseificio artigianale. Si trasforma cosi il latte di raccolta locale in fior di latte e formaggi artigianali,puntando su una produzione a carattere familiare.
Il caseificio cresce negli anni e vede aumentare il suo potenziale quando ad affiancare i genitori subbentrano i figli,e tutti partecipi nell’attivita familiare.
Attualmente la gestione del caseicio e affidata alle due sorelle Rosa Cenicola ammministratore e Anna Cenicola responsabile vendite. I corispettivi mariti Giovanni Masella e Mario De Biase sono i diretti responsabili della filiera di produzione.
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