La Colombaia

L’Azienda biologica “ La Colombaia” nasce nel cuore della ridente e fertile pianura di Terra di Lavoro, nelle campagne dell’antica Capua, gloriosa città della “Campania Felix” che, a giudizio di Cicerone,fu seconda tra tutte le città italiche alla sola Roma.La superficie aziendale è di 100 ettari di cui 30 a frutteto (albicocco, pesco, susino e melo),e 70 ad ortive; tutti coltivati secondo i principi dell’agricoltura biologica disciplinati dal Reg. CEE 2092/91.
L’azienda,il cui nome deriva dalla presenza di una antica colombaia risalente alla fine del 600 che sovrasta l'antico casolare, è delimitata a Nord dal passaggio del fiume Volturno e ad Est dal monte Tifata che,sovrano,domina tutta la pianura; luogo ove sorge La Vecchia Caserta (Casahirta).