"Taralle! Taralle cavere!" era l'antico grido di richiamo degli ambulanti.Farina, strutto, sale, pepe, talvolta mandorle, sono da sempre i semplici ingredienti per questi biscotti un tempo destinati ai popolani.I fratelli Patrizio e Gianni Infante gestiscono dal 1940 questo tarallificio artigianale, seguendo le antiche ricette ereditate dal nonno Vincenzo.Al classico e prelibato tarallo dal gusto croccante della pasta biscottata, si aggiunge il morbido sentore dello strutto, rinvigorito del pepe e delle mandorle tostate, di più recente introduzione.Nella storica sede di via Forio, è possibile anche trovare produzioni di pasticceria e di pasta fresca.I prodotti di Leopoldo sono acquistabili anche tramite internet.
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