White Dog Brewery

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  • Guiglia (Modena)
  • Emilia Romagna
  • Via Monzone, Loc. Rocchetta
Foto profilo Le Real Ales della White Dog Brewery sono prodotte con gli ingredienti più semplici e genuini – acqua, malto d’orzo, luppolo e lievito. I processi di lavorazione riflettono i metodi tradizionali utilizzati centinaia di anni fa nei birrifici inglesi. Le nostre birre subiscono un’alta fermentazione, in questo modo i lieviti producono diversi aromi che vanno dal floreale al fruttato, inoltre l’assenza di pastorizzazione e filtrazione aiutano la birra a mantenere intatte tutte le sue caratteristiche. La fermentazione che si protrae in bottiglia o nei tipici fusti inglesi e l’utilizzo delle pompe azionate a mano valorizzano la schiuma cremosa e la bassa gasatura di queste birre.
"Beer garden" aperto in estate al birrificio.
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Vetrina attiva dal 19/07/2011, 912 pagine viste, 38 click al sito
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