Salumificio F.lli Ratti

L'azienda nasce nel 1973 per volonta' dei fratelli sergio e claudio ratti,
con sede a san biagio in padule, una piccola frazione di s. felice s/p in provincia di modena, nel centro della bassa modenese.Da subito fanno della qualita' e del servizio, le condizioni basilari della loro attivita' artigianale.
Gia' dai primi anni '90, l'azienda ottiene il numero di riconoscimento cee 1000l ed inizia a diffondere in tutta l'emilia romagna e in altre zone d'italia, la qualita' dei suoi prodotti caratteristici e casalinghi.
L'azienda inoltre provvede gia' dal 1998 ad applicare le metodologie
di autocontrollo aziendale secondo i dettami dell' haccp; il controllo di parametri prestabiliti durante il ciclo produttivo e l'applicazione di procedure interne verificate nel tempo, garantiscono la salubrita' dei prodotti finiti.