Birrificio La Fenice

Se devo essere sincero non riesco a ricordare quando questa passione per la birra artigianale si è concretizzata, ma ricordo l’esatto momento in cui qualcosa è cambiato in me, grazie ad una birra artigianale. Ero in viaggio, come spesso facevo per lavoro, era il 1997 ed ero appena uscito da un noto birrificio “ITALIANO”; mentre tornavo verso casa sentivo come il desiderio di voler tornare indietro, non pago di ciò che avevo bevuto, ancora assetato e voglioso di appagare nuovamente la mia “GOLA”……. Quel momento ha fatto si che cominciasse il lungo cammino che ha portato alla nascita del “BIRRIFICIO LA FENICE”: la passione, il lavoro quotidiano e tanti amici, questa è la strada che mi piace……..