Birrificio Valsenio

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  • Casola Valsenio (Ravenna)
  • Emilia Romagna
  • Via Breta n° 15
Foto profilo C’è un piccolo edificio incastonato in un fianco della stretta valle presso la fonte del Poggio Nero a Baffadi: entrando si può sentire l’odore dolce del mosto in fermentazione e respirare tutta la magia della straordinaria trasformazione di malto, acqua e luppolo in fresca e onesta birra pronta da bere. Ho scelto un impianto di piccola dimensione per seguire con cura ogni fase della produzione.
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