Torrefazione Veronesi

La Veronesi snc utilizza solo caffè lavati e selezionati importati direttamente dai migliori paesi produttori (Brasile, India, Guatemala, Costa Rica, Messico, Porto Rico, Nicaragua ecc.). Ma questo non basta.
L’acquisto del "crudo”
 La Veronesi snc prima dell’acquisto di una partita di caffè ne preleva un campione ed esegue un rigoroso controllo organolettico ed il cup test al fine di garantirsi un prodotto che corrisponda agli altissimi standard qualitativi dell’azienda. All’arrivo della partita di caffè nello stabilimento, viene effettuato nuovamente il controllo organolettico ed il cup test per controllare che la partita stessa corrisponda al campione analizzato. Solo se il tutto corrisponde, il caffè può entrare in azienda.Dopo una prima selezione che elimina le impurità ed i chicchi non perfetti, il caffè arriva alla tostatrice.