ArCo

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  • Albano Laziale (Roma)
  • Lazio
  • Via Ardeatina 28
Foto profilo La storia ArCo - azienda specializzata nella produzione della Coppa di Testa e dei Salumi Tipici – inizia nella Valnerina, in un paese di nome Campi di Norcia nei primi anni del 1900.
In questa città, ogni settembre, si svolgeva una fiera chiamata “Sentimpò”, dove i migliori artigiani norcini prendevano i contatti con nuovi datori di lavoro, i quali, in cambio della prestazione lavorativa, offrivano vitto e alloggio per tutta la durata della stagione invernale.
E’ proprio così che molti norcini hanno iniziato una propria attività, tramandando alla propria famiglia le ricette della raffinata arte norcina, che hanno reso unici e inimitabili i salumi tipici italiani. ArCo nasce proprio grazie a questa tradizione, ed oggi produce anche per i grandi marchi del settore enogastronomico.
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