
Gli sviluppi della tecnica di produzione industriale, con il diffuso impiego di sostanze artificiali, inducono il consumatore a garantirsi, con una marca di fiducia, delle genuinità di ciò che acquista.
La produzione attuale, rivolta sia all'ingrosso che al dettaglio, abbraccia una gamma completa di prelibatezze fra le quali si segnalano i deliziosi amaretti, i capricci al rhum ed il pandolce.
Fuori dai circuiti commerciali che poco si addicono alle particolari caratteristiche di prodotto delicato e di non lunga conservazione, la vendita viene effettuata direttamente nel laboratorio di Via Sormano, nelle migliori pasticcerie e con spedizioni in tutt'Italia ed all'estero.