Il Quarto d'ora Granata

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  • Rovello Porro (Como)
  • Lombardia
  • via Carducci 16/a
Foto profilo Il nostro birrificio è una realtà tipicamente artigianale e, come tale, tesa al raggiungimento di obiettivi di qualità più che di quantità.
La nostra sala cottura è predisposta per la produzione di 185 litri di mosto a cotta, mentre la cantina di fermentazione è dotata di dieci fermentatori che ci consentono, in questo momento, dei volumi di produzione mensili intorno ai 40 ettolitri.
Proprio le dimensioni ridotte del birrificio ci permettono un rigoroso controllo di qualità. Siamo fieri di affermare che nessuna birra esce dal birrificio senza prima essere passata da un rigoroso controllo sul lotto di produzione.
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