L'attività,fondata da mio padre, nasce nel 1962 in quella che è l'attuale sede.La nostra famiglia proviene da Scurzolengo,un paese in provincia di Asti con una forte tradizione nel campo dell'allevamento e della macellazione,tant'è che parecchi abitanti di Scurzolengo hanno dato vita,nel dopoguerra,ad attività analoghe alla nostra in tutto il Piemonte.Forte di questa tradizione e degli insegnamenti di mio padre,abbiamo continuato quella che era un po' la nostra storia di famiglia a partire dal 1982.Inizialmente l'attività era concentrata solo sull''acquisto (vivo) di carne di vitello e successiva vendita ma con il passare del tempo abbiamo cercato di venire sempre più incontro alle esigenze del consumatore occupandoci anche di carni bianche e salumeria.Nel luglio 2000 il negozio ha subito un totale rifacimento per adeguarsi alle nuove normative HACCP (legge 155 ) e del d.lgs 626 per la sicurezza dei dipendenti.Inoltre,sempre nello stesso mese,il servizio veterinario ha certificato e quindi rilasciato una nuova licenza per la lavorazione e per la vendita delle carni,necessaria per l'adeguamento alla normativa vigente.
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