L' azienda è nata nel 1998 dalla passione per il mondo delle api, maturato dopo alcuni anni di attività amatoriale.La produzione del miele e degli altri prodotti dell' alveare, avviene con la tecnica del nomadismo o transumanza, che consiste nello spostamento periodico degli alveari nelle migliori zone di raccolta del Piemonte, alla ricerca delle più preziose fioriture che il nostro territorio ci offre.Grazie a questa tecnica produciamo diverse varietà di miele: Tarassaco, Acacia, Tiglio, Castagno, Rododendro (alta montagna), Melata di Bosco e Millefiori.Tutta la produzione, controllata e certificata da Ecogruppo Italia, è ottenuta da Apicoltura Biologica: metodo di allevamento nel quale non vengono utilizzati prodotti chimici di sintesi per la cura delle varie avversità degli alveari (antibiotici, acaricidi, ecc.) Inoltre il miele viene raccolto dalle api in zone lontane da fonti di inquinamento quali industrie, autostrade, colture intensive, discariche, ecc.Al termine di ogni raccolto i melari vengono trasportati nel laboratorio per la smielatura.Anche in questa fase della lavorazione del miele poniamo particolare attenzione al prodotto sia garantendo una corretta prassi igienica (HACCP) che una lavorazione totalmente a freddo. Dal 15 Marzo 2012 abbiamo inaugurato l'agriturismo "El Garbin" :camere con bagno indipendente e prima colazione a base di prodotti biologici tipici del nostro territorio.
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