Bottega Pugliese

Logo azienda
  • Noci (Bari)
  • Puglia
  • Zona H, 131/c
Foto profilo L’azienda è situata a Noci, località della Murgia e dei Trulli, posizionata su una cresta collinare privilegiata tra boschi di leccio e querce; l’altitudine 420 mt sul livello del mare, il microclima mite e dove il vento dello Ionio siincontra con quello dell’Adriatico sono l’abitat adatto alla lavorazione estagionatura delle carni suine, elementi che conferiscono ai prodotti caratteristici peculiari.
Nell’ottocento numerose famiglie contadine Nocesi rispettavano la tradizionale concia del maiale. Nella pratica tradizionale si sceglievano le giornate più fredde e asciutte dell’anno per macellare il maiale dando inizio alla preparazione di salumi.

“BOTTEGA PUGLIESE” vuole dare, attraverso la storia e la tradizione familiare, un giusto tributo alle radici del proprio lavoro per testimoniare la tradizione, la continuità e professionalità nella lavorazione dei prodotti di qualità.
px
Vetrina attiva dal 28/03/2013, 3561 pagine viste, 87 click al sito
px
px
px
px
px
px
digital agencyneikos
Entra in MyVinit Chiudi
Email
Password
Mantieni aperta la connessione.
Non sei ancora registrato?