Cielo Restaurant

Tutta l’Italia, ogni singola regione vanta una cucina che affonda le radici nella tradizione, con prodotti tipici di indiscussa qualità.

Scendendo lungo le coste dell’Adriatico si arriva nella regione più orientale d’Italia: la Puglia.
Una lunga striscia di terra stretta tra l’Adriatico e lo Ionio dove hanno trovato rifugio tante e diverse culture.
Arte e cucina tradizionale qui la fanno da padroni; si combinano sapori di terra, di mare e stili architettonici.


Il punto più alto del colle, la sommità ovvero Relais La Sommità.
Sospeso tra Arte, Stile, Cielo, Terra e Mare.

L’Architettura delle antiche volte di pietra bianca, l’Arte dell’arredamento ascetico e minimale.
Uno Stile raffinato ed elegante e nel contempo moderno e disinvolto, in un ambiente che vuole accogliere più che impressionare.


Il Ristorante Cielo, un equilibrio perfetto nell’irreale atmosfera emanata dalle antiche volte di pietra come sostenute dalla luce di lampade dal moderno design.

Lo Chef stellato Sebastiano Lombardi del ristorante Cielo di Relais La Sommità, contemporaneo esploratore del gusto, sempre mosso dalla ricerca dell’esotismo, spirito d’avventura, sete di conoscenza, raccoglitore di nuove esperienze, nelle terre incognite degli antichi sapori dell’enogastronomia attraverso un percorso tra sapori, profumi, sensazioni tattili, sensazioni visive e, in una certa misura, anche suoni.