A qualche chilometro da Siracusa, nelle vicinanze della Riserva Naturale del Ciane, Monica Fiumara conduce con metodi biologici l'azienda avviata dalla sua famiglia una trentina di anni fa.La proprietà comprende 12 ettari in gran parte coltivati a limoneto.I limoni sono di varietà femminello siracusano, cultivar che da qualche anno ha ottenuto il marchio IGP.Questo agrume è praticamente presente tutto l'anno con diverse tipologie secondo il periodo di raccolta: il primofiore o limone invernale, il bianchetto o maiolino che si raccoglie in primavera, il verdello che matura in piena estate.L'azienda produce anche arance e un gradevole olio extravergine di oliva.
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