L'Azienda Agricola Pigolotti in Valtiberina Toscana, terra di antiche e sagge tradizioni gastronomiche, alleva e lavora suini di grande qualità, portando le sue specialità direttamente sulle tavole dei consumatori grazie anche al punto vendita interno. Oltre alle carni vengono proposti numerosi altri prodotti dell'azienda come: olio, miele, marmellate e castagne. Il negozio e il relativo laboratorio sono stati realizzati scavando la roccia nei sotterranei del vecchio casolare ristrutturato secondo la tradizione contadina toscana. Grazie soprattutto a questo particolare ambiente si riesce ad ottenere una stagionatura perfetta e riproporre i sapori di un tempo. Infatti i nostri prodotti permettono di riscoprire quelli che sono i piatti tipici toscani, quelli le cui ricette sono frutto dell'ingegnosità della gente contadina e il maiale è un elemento basilare nella tradizione della cucina toscana.
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