Salumificio F.lli Lombardi

La storia del Salumificio F.lli Lombardi comincia a Firenze negli anni successivi alla Prima Guerra Mondiale quando Lombardi Guido, nella ormai storica sede di via Gian Paolo Orsini 18/r, iniziarono a produrre salumi tipici toscani che ben presto furono apprezzati e ricercati da tutti i bongustai della città….
Col passare degli anni il nome dei F.lli Lombardi si espandeva oltre le mura cittadine e ben presto fù conosciuto in gran parte della Toscana.
I Locali di Via Gian Paolo Orsini furono dunque più volte ristrutturati per poterli adattare alle sempre crescenti esigenze del mercato e adeguarli alle rinnovate esigenze produttive…..
Poi, nel Novembre del 1966 la grande alluvione che sconvolse Firenze causò gravi danni ai locali, costringendo i F.lli Lombardi a sospendere la produzione per il tempo necessario al loro completo rifacimento.
Con il tempo l'esigenza di locali più ampi tornava prepotentemente a farsi sentire e con l'inizio degli anni '90 fu inziata la costruzione del nuovo e più moderno stabilimento, adeguato anche alle nuove normative igienico sanitarie.
Nel 1995 avviene l'inaugurazione (preceduta dall'ottenimento del bollo C€) dell'attuale stabilimento in località Ginestra Fiorentina, vicino a Firenze..