Salumi Benvenuti S.r.l.

I “salumi Benvenuti” nascono alla fine degli anni ’50, quando i fratelli Rocco ed Enzo gestiscono una salumeria nell’allora florido Mercato del Carmine, direttamente nel centro storico di LUCCA.Per accontentare una esigente clientela affezionata ai sapori e alle antiche tradizioni di questa terra che spazia dai monti della GARFAGNANA al mare della VERSILIA cominciarono una limitata produzione di salumi in un piccolo laboratorio alla periferia della città.Visti gli ottimi risultati si appassionarono alla nuova attività di norcineria, decidendo così di svilupparla in maniera esclusiva; ceduto il negozio, acquistati alcuni macchinari con molta fatica ma tanta buona volontà, i due fratelli con il prezioso aiuto di un vecchio “norcino” iniziarono la produzione di ottimi salumi.Incoraggiati da un mercato alla costante ricerca di prodotti di qualità venne in seguito realizzato un nuovo laboratorio, progettato secondo le più recenti normative europee in fatto di igiene e sicurezza.