Biondini Carni

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  • Gualdo Cattaneo (Perugia)
  • Umbria
  • via Torino, 41
Foto profilo Nel piccolo borgo medievale di Grutti, raccolto intorno al suo castello, nasce, da una tradizione secolare l'azienda Biondini.
Continuando l' arte di famiglia, tramandata di generazione in generazione, seguitiamo oggi a lavorare in modo artigianale e del tutto naturale le carni della nostra zona, comprese quelle provenienti dal nostro allevamento di chianina.
Partendo da animali allevati allo stato brado, in un'ambiente ancora fortunatamente incontaminato, il nostro impegno quotidiano si traduce in una serie di prodotti tipici delle nostre terre: dagli insaccati stagionati pazientemente ai salumi senza allergeni e conservanti, dalle carni fresche con certificazione biologica alla prelibata norcineria, fino ad arrivare alla porchetta.
Proprio la porchetta è, probabilmente, il prodotto più rappresentativo della cultura enogastronomica Gruttigiana, dato che incarna una tradizione lunga e fortemente radicata in questa parte di Umbria.
Il tutto con la passione e l'amore per le cose genuine che da sempre contraddistingue.
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